FONDO CULTURAL
Religion
Rusia es un Estado laico.La libertad de culto esta garantizada por la Constitucion. Segun el Centro de Investigaciones Sociologicas de la Universidad Estatal de Lomonosov Moscu, el 43.3% de los adultos se considera adherente de la Iglesia Ortodoxa Rusa, mientras el 50.6% se considera sencillamente cristiano. Aunque los ortodoxos rusos son predominantes, otras comunidades cristianas como los ortodoxos armenios, catolicos, protestantes, mormones y testigos de Jehova tambien existen en cantidades menores. Segun la Ley del Parlamento Ruso de 1997 sobre religion, las cuatro religiones tradicionales de Rusia son la Iglesia Ortodoxa Rusa, el Islam, el Budismo y el Judaismo. Todas las demas religiones deben cumplir una serie de requisitos para su inscripcion y derecho a predicar. Se calcula que existen alrededor de 15 a 20 millones de musulmanes rusos, ademas de unos 7 millones de emigrantes musulmanes de otras ex naciones sovieticas, siendo asi el Islam la segunda religion con mas adherentes en Rusia. El budismo, especialmente de tipo tibetano o lamaismo es mayoritario en algunas regiones del sur de Rusia, especialmente Buriatia, Kalmukia, Tuva y Yakutia. En zonas rurales de Siberia y Chukotka se practican cultos paganos y chamanistas de manera sincretica con religiones como el budismo y el cristianismo. Rusia es el cuarto pais con mayor cantidad de judios despues de Israel, EE. UU. y Argentina. Tambien existen comunidades pequenas de hare krishnas y neopaganos.
Cocina
Borsch, sopa tradicional de Rusia, a base de repollo, tomate y remolacha.
La cocina rusa deriva de una riqueza innumerable de platos, debido en primer lugar al caracter multicultural y en segundo lugar a la vasta extension geografica del pais Rusia. Sus fundamentos gastronomicos se asientan en la comida campesina de las poblaciones rurales ubicadas en lugares caracterizados por un clima extremadamente frio. En esta gastronomia existe la abundancia de pescado (generalmente ahumado), aves de corral, gamo, setas, bayas, y miel. Abundantes copos de centeno, trigo, cebada y mijo, todos ellos muy empleados en una abundante variedad de panes, los pancakes, los cereales, el kvass, la cerveza, y el muy afamado vodka. Son muy abundantes las diferentes formas de sopas y potajes con diferentes aromas y sabores, todos ellos elaborados con carnes y pescados. Anadiendo diferentes especias a los platos nativos mediante tecnicas de grill mediante leche empleadas por los Mongoles y los Tartaros del siglo XIII y que permanece en la mayoria de las casas del siglo XX. Muchos de los platos estan influenciados por la antigua ruta de la seda asi como la proximidad con el Caucaso, Persia, asi como la cercania que tuvo con Imperio otomano que proporciono ese caracter del Este a las formas de cocinar.